ua ru
Пожалуйста, заполните это поле
1

Куриное филе в кокосовом молоке: готовится за минуты

Рецепты 10:00 - 25 января 2025

Глубину блюда раскрывает свежий сок лайма и тертая цедра, которые добавляют соусу едва заметного цитрусового акцента

Куриное филе в кокосовом молоке / Фото: instagram.com

Куриное филе в кокосовом молоке / Фото: instagram.com

Настоящий секрет этого блюда — это соус, который завораживает своей глубиной.

Легкий аромат чеснока и нежная текстура сливочного масла делают каждый глоток утонченным, а измельченная кинза добавляет зеленый аромат, переносящий вас в тропики.

Это блюдо звучит как оркестр: сочное филе — это основная мелодия, кокосовый соус — бархатные аккорды, а цитрусовый акцент — неожиданный, но идеальный финал.

Подавайте с рассыпчатым рисом или паровыми овощами - и вы получите изысканный гастрономический момент, который точно останется в вашей памяти!

Ингредиенты

  • Куриное филе - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1/2
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Куриный бульон - 200 мл
  • Лайм - 1/2
  • Коричневый сахар - 2 ч. л.
  • Кокосовое молоко - 250 мл
  • Кинза - пучок
  • Оливковое масло и сливочное масло
  • Соль перец

Способ приготовления

  1. Куриное филе разрезать вдоль пополам. Можно его слегка отбить. Посолить, поперчить с двух сторон.
  2. Лук мелко нашинковать. Натереть цедру лайма и выжать сок.
  3. В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить филе на высоком огне по 1 минуте с каждой стороны.
  4. Убрать филе на тарелку.
  5. Уменьшить огонь до среднего и добавить в сковороду лук. Когда он станет мягким, выдавить чеснок.
  6. Обжарить до приятного запаха чеснока. Добавить сахар, влить бульон.
  7. Когда он закипит, добавить сок и цедру лайма. Дать покипеть 5 минут.
  8. Влить кокосовое молоко и готовить 5 минут на медленном огне, пока не загустеет. Посолить, поперчить по вкусу.
  9. В конце добавить куриное филе и дать ему дойти в соусе 2-4 минуты.
  10. Выключить огонь и добавить рубленую кинзу.

А еще обратите внимание на пирожки с капустой на кефире.

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

Главное за сегодня
Больше новостей