"Гнезда" с гречкой: сытное блюдо из бюджетных продуктов

Это не только сытный обед, но и способ добавить в рацион ценные питательные вещества.

• Сыр бри в слоеном тесте: рецепт тягучей, ароматной закуски

Гречка, богатая железом, витаминами группы B и клетчаткой, становится сердцем этого блюда, добавляя ему пользы и насыщенного вкуса.

Фарш, обогащенный ароматами специй и лука, образует нежную основу, идеально сочетающуюся со сливочным слоем из сыра, сметаны и яйца.

Этот нежный верхний слой создает хрустящую корочку во время запекания, дополняя гармонию текстур.

"Гнезда" с гречкой - это универсальное блюдо, которое подойдет и для будничных обедов, и для семейных праздников.

Ингредиенты

• Фарш - 1 кг
• Гречка - 1 ст.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сухари панировочные - 4 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр - 100 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Гречку хорошо промыть. Отварить, до готовности.
2. Лук мелко нарезать, добавить в фарш. Туда же - сухари, соль, перец. Вымешать фарш и сформировать шарики.
3. Противень застелить фольгой. Сформировать из фарша гнезда. В середину выложить 1-2 ложки готовой гречки.
4. Яйцо взбить, посолить, поперчить, добавить сметану.
5. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к яичной смеси. Перемешать и выложить сверху гречки.
6. Запекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.

А еще на обед можете сделать пирожки с капустой на кефире.