Мясной шедевр: рулет из вырезки с сырной начинкой

Домашний рулет из вырезки - это идеальное блюдо для праздничного стола или обычного вечера, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным и сытным. Благодаря нежному мясу, сыру и бекону, он получается очень сочным и ароматным.

• Сочная курица в хрустящей корочке из сыра: легкий рецепт ужина, от которого все будут в восторге

Ингредиенты:

• 1,5-2 кг свежей вырезки.
• Соль, паприка, перец, специи для мяса.
• 4 зубчика чеснока.
• 2 плавленых сырка.
• 100 г бекона.
• 4 ст. ложки аджики.
• 100 г твердого сыра.

Процесс приготовления:

1. Разрезаем мясо, как показано в видео, немножко отбиваем и делаем небольшие надрезы.
2. Посыпаем мясо специями, выдавливаем чеснок и хорошо втираем смесь в мясо. Ставим его в холодильник на час, чтобы промариновалось.
3. Натираем плавленый сыр, выкладываем на мясо бекон, аджику и твердый сыр. Скручиваем мясо в рулет, обвязываем ниткой, заворачиваем в фольгу и выпекаем в разогретой духовке при температуре 160-170°C в течение 2 часов. Затем снимаем фольгу, повышаем температуру до 200°C и выпекаем еще 15-20 минут для золотистой корочки.
4. Даем рулету остыть, и можно наслаждаться.

Вкусный рецепт рулета из слабосоленой скумбрии, от которого все будут в восторге.