Сладкий соблазн: фондан, которому невозможно отказать

Этот десерт станет настоящим открытием для любителей шоколада! Легкий в приготовлении и невероятно вкусный, он идеально подходит для вечернего чаепития или праздничного стола. Благодаря мягкой, жидкой начинке внутри, каждый укус дарит настоящее удовольствие.

• Рецепт перекуса для занятых людей: овсяные хлопья с тыквенным пюре

Ингредиенты:

• 200 г черного шоколада.
• 170 г сливочного масла.
• 3 яйца.
• 50 г сахара.
• 15 г молока.
• 25 г ликера (по желанию).
• Большая щепотка соли.
• 80 г муки.

Приготовление:

1. Растапливаем шоколад, не доводя до полного расплавления, добавляем масло и растапливаем до конца. Я делала это на водяной бане.
2. Взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара. Добавляем шоколадную массу (она должна быть комнатной температуры) и тщательно перемешиваем.
3. Вливаем молоко, добавляем ликер, соль и просеянную муку, хорошо перемешиваем до однородности.
4. Формочки смазываем маслом и посыпаем какао (можно заменить на муку или крахмал), затем заполняем их шоколадной массой.
5. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке 6-8 минут (я пекла 7 минут и немного перепекла). Не забудьте, что сырая начинка — это главная изюминка фондана!
6. Подаем горячим с мороженым, присыпав пудрой для эффекта.

Массу можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить в формочках (замороженный фондан выпекается 10-12 минут).

Очень вкусно: готовим рулет из шоколадных блинов с творогом и вишнями.