Вчерашнее пюре превращается в шикарный ужин: рецепт сытной и вкусной запеканки

Запеканка из картофеля – это одна из самых любимых вариаций запеканок. Нежная начинка и золотистая хрустящая корочка никого не оставят равнодушными.

• Гарнир из моркови со сметанным соусом: вкусно и полезно

Это блюдо можно приготовить быстро и легко, но при этом оно получается очень вкусным и сытным. Основой запеканки является пюре, его можно приготовить свежее или использовать вчерашнее.

Рецепт запеканки: ингредиенты

• картофель - 1,5 кг;
• масло - 30 г;
• молоко - 100 мл;
• мясо тушеное - 525 г;
• сыр моцарелла/сулугуни - 180 г;
• лук - 1 шт;
• морковь - 1 шт;
• масло для жарки;
• соль - по вкусу.

Способ приготовления запеканки:

1. Отварить картофель до готовности, растолочь с маслом и молоком или можно смело брать вчерашнее пюре.
2. Выкладываем в форму пюре, разравниваем и поверх кладем поджаренные на масле лук с морковью.
3. Следующий слой это мясной, можно использовать консерву из магазина.
4. Поверх тушеного мяса еще добавляем немного картофеля и все закрываем потертым сыром, который хорошо плавится. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20-30 мин до расплавления сыра.

Если традиционное картофельное пюре успело вам надоесть, но вы не хотите тратить много времени на изучение новых рецептов, тогда этот вариант станет вашим спасением. У блюда получается нежная, кремовая текстура со сливочным вкусом, оторваться от которой просто невозможно. Определенно надо готовить!