Быстрый рецепт салата "Марфа" - главного конкурента оливье на праздничном столе

Салат оливье стал традиционным для украинцев в период рождественских и новогодних праздников, однако, много кому он уже "приелся" и хозяйки стараются удивить гостей новыми блюдами, которые бы его заменили. Мы подготовили для вас рецепт салата "Марфа", который успешно вытесняет оливье на праздничном столе.

Игредиенты:

• Фасоль консервированная - 150 г
• Куриная грудка - 200 г
• Морковь отварная - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Маринованные грибы - 150 г
• Маринованные огурцы - 2 шт.
• Свежий огурец -1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Майонез, соль и укроп - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик (по желанию).

Способ приготовления

1. В подсоленной воде со специями отварить филе и охладить в бульоне. Отдельно отварить яйца и морковь. Все нарезать кубиками, как на оливье и высыпать в миску.
2. Высыпать маринованную или отваренную фасоль. Нарезать лук (максимально мелко), все огурцы и маринованные грибы кубиками. Все перемешать.
3. В майонез через чеснокодавилку продавить чеснок и добавить мелко нарезанный укроп. Заправить салат майонезом и хорошо все перемешать.
4. Подавать салат можно в салатничке или порционно, формируя кольца. Приятного аппетита!

Ранее мы также публиковали старинный рецепт оливье.