Кулинарный хит: картофельная запеканка с колбасой для идеального семейного ужина

Картофельная запеканка с колбасой — это настоящая королева домашней кухни, которая сочетает в себе простоту приготовления и непревзойденный вкус. Этот рецепт очень удобен, ведь пока запеканка готовится в духовке, вы можете заниматься своими делами. Нет необходимости стоять у плиты и постоянно что-то помешивать.

Блюдо экономичное, сытное и всегда получается вкусным, даже если вы новичок в кулинарии.

• Мясной рай в спирали: секреты идеального рулета, тающего во рту

Что нужно:

• картофель — 5 штук
• обычная колбаса — 1 штука
• сливки 18% — 200 миллилитров
• яйца — 2 штуки
• лук — 1 штука
• тертый желтый сыр — 80 грамм
• масло для жарки — 1 столовая ложка
• Приправа с копченой паприкой и хлопьями чили — 1 щепотка
• сладкий перец — 1 чайная ложка
• Приправа с итальянскими травами — 1 чайная ложка
• мускатный орех — 1 щепотка
• молотый перец — 1 щепотка

Приготовление:

Приготовьте соус для картофельно-колбасной запеканки. Для этого смешайте сливки со специями (итальянская приправа, перец, мускатный орех) и яйцами, посолите по вкусу.

Нарежьте лук и колбасу кубиками и обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета, приправьте сладкой паприкой и хлопьями чили с копченой паприкой.

Картофель очистите, вымойте, нарежьте тонкими ломтиками и смешайте со сливочным соусом. Добавьте колбасу и лук к картофельной массе и перемешайте.

Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Вылейте подготовленную смесь для запеканки из картофеля и колбасы в форму. Разровняйте верх.

Посыпьте всё тертым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут. Ближе к концу выпекания запеканки из колбасы и картофеля можно увеличить температуру до 200°C, чтобы запеканка сверху зарумянилась.

Ранее мы писали о том, как приготовить салат, который освежает лучше лимонада.