Морковные шарики с сыром и тмином: снек с идеальной текстурой

Морковь — это не просто гарнир. В этом рецепте она превращается в основу для хрустящего сыра, лёгкого тмина и нежной начинки внутри. Закуска, которая на вкус как блюдо из бистро, а готовится дома всего за 30 минут.

• Вся суть — в специях: готовим индийскую курочку тандури.

Детали

Ингредиенты:

• морковь — 3 средние
• твёрдый сыр — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• панировочные сухари — 2–3 ст. л.
• тмин — 1 ч. л.
• соль, перец — по вкусу
• масло — для жарки

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой тёрке и слегка отжать сок.
2. Сыр натереть на средней тёрке и смешать с морковью.
3. Добавить яйцо, тмин, соль, перец и сухари. Смесь должна быть пластичной.
4. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех.
5. Разогреть сковороду с маслом и обжарить шарики до золотистой корочки со всех сторон.
6. Выложить на бумажное полотенце и подавать тёплыми или охлаждёнными.

Идеальный вариант для тех, кто хочет что-то оригинальное вместо традиционных котлет. Морковь здесь раскрывается по-новому.

Читайте также: 3 ингредиента и 20 минут! Именно так рождается самое вкусное сливовое варенье.