Вот так пахнет лето! Самый простой черничный десерт

Этот простой бисквитный пирог с черникой – именно то, что нужно, когда хочется чего-то домашнего, сладкого и без лишних хлопот. Он готовится около двадцати минут, требует минимум усилий, а в результате – нежный, сочный и ароматный десерт, который покорит с первого кусочка. Идеально подходит как для обычного чаепития, так и для праздничного стола. Особенно вкусен со стаканом холодного молока или чашкой кофе!

• Летний взрыв вкуса: как приготовить звездный десерт, покоривший мир — без лишних усилий

Ингредиенты

• 1/4 стакана свежей или замороженной черники
• 240 г муки
• 250 г сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 крупных яйца комнатной температуры
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана масла
• тертая цедра лимона

Пошаговая инструкция:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой, смажьте её.
2. В небольшой миске смешайте чернику с 1 столовой ложкой муки.
3. В большой миске взбейте вместе оставшуюся муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте яйца, молоко, масло и лимонную цедру к мучной смеси. Перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпекания. Выложите сверху чернику и равномерно посыпьте оставшимся сахаром.
5. Выпекайте корж, пока края не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
6. Дайте коржу остыть в форме в течение часа, затем нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!

Овощи в десерте? Попробуйте этот нежный кабачковый пирог с цитрусовой ноткой