Крученики с грибной начинкой: рецепт невероятно вкусного украинского мясного блюда

Крученики или завиванцы – традиционное украинское блюдо. Это рулеты из мяса с разнообразной начинкой: грибами, картофелем, капустой, сыром и т.д.

Это блюдо особенно популярно на Западной Украине. Мы подготовили рецепт кручеников с грибной начинкой.

• Что приготовить из вчерашних макарон: рецепт вкусной запеканки с яйцом

Для приготовления кручеников с грибной начинкой понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе 2шт.
• Грибы 200 г
• Лук 1 шт.
• Сметана 100 г
• Масло подсолнечное 4 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1. Промойте куриное филе и порежьте на 4 пласта, каждый отбейте, посолите и поперчите.

Шаг 2. Грибы помойте, лук почистьте, все мелко порежьте. Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом, насыпьте лук и жарьте до полупрозрачности. Затем добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте 10-15 минут, пока не выпарится жидкость. Охладите.

Шаг 3. На каждый пласт мяса выложите грибную начинку и заверните рулетиками. Закрепите их деревянными шпажками. Обжарьте на горячей сковороде, залейте сметаной, разбавленной с водой. Посолите по своему вкусу и тушите 25-30 минут.

Блюдо готово! Приятного тебе аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить гречневые котлеты с печенью.