Капустные стейки с чесночным маслом: овощ, который звучит как основное блюдо

Капуста – не просто гарнир. В этом рецепте она становится главным героем: толстые ломтики подрумяниваются, пропитываются сливочным чесночным маслом и превращаются в настоящий овощной стейк.

Детали

• Пышные дрожжевые блинчики с фруктами – сладкий рецепт радости на каждый день.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 1 средний кочан
• сливочное масло – 50 г
• чеснок – 3 зубчика
• оливковое масло – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• петрушка – для подачи

Приготовление:

1. Капусту нарезать толстыми ломтиками (примерно 2 см толщиной), не разделяя на листья.
2. Растопить сливочное масло, добавить туда измельчённый чеснок и оливковое масло.
3. Выложить ломтики капусты на противень, смазать чесночным маслом с обеих сторон.
4. Запекать при 200°C 20 минут, затем перевернуть и запекать ещё 15 минут.
5. Посыпать свежей петрушкой и подавать с лимонным соком или соусом.

Этот рецепт доказывает: капуста – это не только тушёный гарнир, а полноценная основа для изысканного блюда.