Пышный вишнёвый кекс для семейного чаепития

Этот кекс с черешней – отличная находка для летнего сезона. Простой набор ингредиентов, минимум усилий и максимум удовольствия. Выпечка получается пышной, нежной, а спелая черешня придаёт сочную сладкую нотку. Идеальный вариант для чаепития с близкими или быстрого вкусного десерта на каждый день.

• Одна заправка — множество салатов: блогер раскрыла секрет идеального вкуса

Ингредиенты:

• 3 шт яйца
• щепотка соли
• 180 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 100 мл масла
• 200 мл молока
• 325 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 350 г черешни

Способ приготовления:

1. В миску добавляем яйца, щепотку соли, сахар и ванильный сахар.
2. С помощью миксера взбиваем до образования белой массы, которая увеличилась в объёме.
3. Добавляем масло, молоко и ещё раз тщательно взбиваем.
4. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. В тесто добавляем черешню без косточек. Хорошо перемешиваем.
5. Готовое тесто выливаем в форму и разравниваем. Кекс выпекаем при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна остаться сухой.
6. Оставляем остывать и наслаждаемся!

Читайте также: Гастрономический взрыв: эта курица пири-пири заставит вас забыть всё, что вы знали о мясе