Вместо сладостей: сладкие энергошарики для перекуса без выпечки и сахара + 6 вариантов начинок

Кажется, что-то сладкое – это всегда искушение. Но что если десерт не только не навредит вашей диете, но и станет настоящим зарядом сил на день? Энергетические шарики без выпечки – это тот случай, когда полезное действительно вкусное. Они нежные, шоколадные, сытные, готовятся молниеносно – и исчезают с тарелки еще быстрее.

• Вкусный и питательный завтрак за 2 минуты. Омлет в чашке

Для приготовления понадобится:

• 1 стакан овсяных хлопьев (лучше измельчённых или мелких),
• горсть очищенных фиников (предварительно замоченных в горячей воде на 10 минут),
• 1–2 столовые ложки мёда или кленового сиропа,
• 2 столовые ложки арахисовой или другой ореховой пасты,
• 1 ложка какао.

Приготовление:

1. Всё это измельчите в блендере до плотной массы, из которой легко формировать шарики.
2. Полученную массу скатайте в небольшие шарики, обваляйте в кокосовой стружке, молотых орехах или какао.
3. Поставьте в холодильник хотя бы на 30 минут. Получится не просто перекус, а полноценная альтернатива вредным батончикам или конфетам.

Этот рецепт отлично подходит для тех, кто избегает сахара или придерживается здорового образа жизни. А ещё — это очень удобный вариант для перекуса в дороге, на учёбе или после тренировки. Всё без духовки, без капли масла — только естественная сладость и сила!

А ещё можно попробовать несколько интересных вариантов начинок и вкусовых сочетаний для энергетических шариков, чтобы разнообразить базовый рецепт и каждый раз получать новый вкус:

• Шоколадно-апельсиновые
  Добавьте в основу цедру апельсина и немного апельсинового сока вместо части мёда. Идеально сочетается с какао и придаёт свежести.
• Орехово-клюквенные
  Вместо фиников используйте изюм или сушёную клюкву, а в массу добавьте измельчённые грецкие или лесные орехи.
• Кокосово-ванильные
  Добавьте кокосовую стружку в саму массу и немного ванильного экстракта. Обваляйте в стружке — и получите "рафаэлло без сахара".
• Банан с какао
  Вместо фиников можно использовать спелый банан. Добавьте больше овсянки, какао и, по желанию, немного миндаля — и получится шоколадно-банановый вкус.
• Маково-лимонные
  В массу добавьте чайную ложку мака и натёртую цедру лимона — освежающе, интересно и очень ароматно.
• Кофе + какао (для взрослых)
  Добавьте 1 ч. л. растворимого кофе или эспрессо в порошке. Получится нечто похожее на трюфель с оттенком тирамису.

Эти шарики можно хранить в холодильнике до недели или даже замораживать про запас. Каждая из начинок не только меняет вкус, но и добавляет новые питательные свойства.

Ранее мы делились рецептом ленивой пиццы из лаваша: вкусно, просто и быстро.