Блюдо для праздников: рецепт буженины с тимьяном и чесноком

Замаринованное и сочное блюдо из свиной корейки. Рецепт буженины очень прост, но для нежного вкуса нужно придерживаться рецепта.

• Завтрак по-украински: как быстро и вкусно приготовить большой драник

Сочная буженина с тимьяном и чесноком: ингредиенты

• Свиная корейка - 1 кг
• Соль – 1 ст.л
• Зубчики чеснока - 5 шт.
• Веточка тимьяна - 2 шт.
• Лавровый лист - 1 шт
• Оливковое масло - 40 мл
• Черный молотый перец, приправа – по вкусу

Как приготовить сочную буженину с тимьяном и чесноком

1. Помойте и обсушите мясо. Нарежьте чеснок и нашпигуйте им свиную корейку. Натрите солью, перцем, специями и смажьте растительным маслом.
2. Положите корейку в рукав для запекания. Добавьте тимьян, лавровый лист и оставьте в холодильнике на несколько часов.
3. Переложите мясо в форму и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на час. Разрежьте рукав для запекания и готовьте еще 10 минут до появления корочки на мясе.
4. Готовое блюдо освободите от рукава и порежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Раньше мы писали рецепт пирога с мясом.