Особенно мягкие: пошаговый рецепт шоколадных мафинов на ряженке

Невероятно мягкие и нежные шоколадные мафины, от которых невозможно оторваться. Этот десерт отличается от других одним секретным ингредиентом — ряженкой.

• Королевский десерт: готовим нежный кремовый торт "Белый ангел"

Шоколадные мафины на ряженке: ингредиенты

• Яйца — 4 шт
• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Ряженка — 200 мл
• Пшеничная мука — 10 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Какао-порошок — 20 г
• Сахарная пудра — 40 г

Как приготовить шоколадные мафины на ряженке

1. Взбейте размягченное масло с сахаром, яйцом и ряженкой.
2. Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и какао-порошком. Добавьте в яичную массу и замесите тесто.
3. Смажьте формы для мафинов маслом. Выложите в них на 2/3 объема тесто.
4. Выпекайте при 180 градусах 20-25 минут до коричнево-золотой корочки.
5. Дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Раньше мы писали рецепт жареного тоста с бананом на завтрак.