Нежное украинское блюдо: пошаговый рецепт картофеля в грибной подливке

Ароматный картофель в грибной подливке не оставит равнодушным любого. Предлагаем порадовать своих близких вкусным блюдом.

• Вкусные и безвредные: рецепт чебуреков без замешивания теста

Картофель в грибной подливке: ингредиенты

• Картофель — 800 г
• Сушеные белые грибы — 40 г
• Репчатый лук — 1 шт
• Зубчики чеснока — 2 шт.
• Подсолнечное масло — 40 мл
• Пшеничная мука — 2 ст.л
• Сливочное масло — 50 г
• Соль, черный перец — по вкусу

Как приготовить картофель в грибной подливке

1. Промойте сушеные грибы и оставьте на несколько часов в горячей воде. Затем варите в этой же воде 30-40 минут. Нарежьте грибы небольшими кусочками.
2. Нашинкуйте лук. Обжарьте его до мягкости. Добавьте в сковороду грибы, муку, хорошо перемешайте и залейте отваром из грибов. По желанию посолите и поперчите. Держите на огне до загустения.
3. Отварите картофель в кожуре (примерно 25 минут). Нарежьте на круглые кусочки. Выложите их на тарелку.
4. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Смешайте его с растительным маслом и солью. Полейте этим соусом картофель. Подавайте блюдо с грибной подливкой. Приятного аппетита!

Раньше мы писали рецепт чабанской шурпы.