Украинская кухня: ароматные налистники с творогом и изюмом в духовке

Нежные налистники станут идеальным завтраком. Если приготовить десерт в духовке, блины получатся очень воздушными и ароматными.

• Невероятно вкусные и тоненькие: рецепт блинов без сахара и лактозы

Запеченные налистники с творогом и изюмом: ингредиенты

Для блинов

• мука – 150 г
• молоко – 400 мл
• масло сливочное – 50 г
• яйца – 3 шт.
• сахар – 3 ст. л.
• соль – 1/3 ч. л.

Для начинки

• творог – 300 г
• сахар – 2 ст. л.
• яйца – 1 шт.
• апельсин, цедра – 20 г
• изюм - 100 г
• ванильный экстракт – 1/2 ч. л.

Для соуса

• сметана 30% – 300 г
• сахар – 2 ст. л.
• яйца – 1 шт.

Способ приготовления

1. Яйца следует смешать с мукой и сахаром, постепенно добавить молоко, затем растопленное масло, цедру и соль. Все тщательно перемешать.
2. Тесто должно отдохнуть 15-30 минут.
3. Жарить блины на разогретой сковороде.
4. Для начинки смешать все ингредиенты в миске. Для соуса также смешать все ингредиенты до однородности.
5. В каждый блинчик завернуть 1,5-2 ст. л. начинки и свернуть рулет. Выложить в форму, застеленную пергаментом.
6. Сверху вылить соус и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Раньше мы писали, как приготовить тыквенные блины. Они прекрасно сочетаются с медом или кленовым сиропом.