Банки наполнены солнцем: как приготовить яблочно-ежевичный джем, который станет звездой вашего стола

Вы когда-нибудь мечтали о джеме, который способен перенести вас в самое сердце лета даже в самый холодный зимний вечер? Сегодня мы раскрываем секрет яблочно-ежевичного джема - рецепта, который поражает простотой и непревзойденным вкусом. Он идеально подойдет для завтраков, десертов или просто как сладкая ложка счастья.

• Всё дело в специях: готовим индийскую курочку тандури

Что вам понадобится:

• 500 г яблок сорта Бремли (очищенные, без сердцевины, четвертованные и нарезанные кусочками по 2 см)
• 1 лимон (сок)
• 500 г ежевики (свежей или замороженной)
• 1 кг сахара-песка

Шаги к совершенному джему:

1. Подготовка: положите две небольшие тарелки в морозильную камеру - они понадобятся для тестирования готовности джема. В тяжелую кастрюлю или кастрюлю для джема положите яблоки, добавьте лимонный сок и 250 мл воды. Доведите до кипения, затем тушите 5-8 минут, пока яблоки не станут мягкими.
2. Добавляем ежевику и сахар: Добавьте ежевику и сахар, хорошо перемешайте. Растопите сахар на медленном огне, постоянно помешивая, затем увеличьте огонь до среднего и варите 30-35 минут, пока джем не достигнет нужной консистенции для застывания.
3. Тестируем готовность: lистаньте одну из охлажденных тарелок из морозилки. Нанесите на нее немного джема. Если он застывает и при проведении пальцем появляются морщинки, это значит, что джем готов!
4. Разливаем и храним: С помощью воронки перелейте горячий джем в стерилизованные банки. Убедитесь, что вы плотно закрыли крышки, когда джем остынет. В закрытой стерилизованной банке джем может храниться в холодильнике до шести месяцев.

Наслаждайтесь этим ароматным джемом, который сохранит для вас вкус летних дней в течение долгого времени! Он станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые моменты наслаждения.

3 ингредиента и 20 минут! Именно так рождается самое вкусное сливовое варенье.