Вы должны успеть приготовить её, пока сезон! Молодая фасоль в сметане

Молодая фасоль, или же "шпарговка", как её называют во многих семьях, особенно вкусна в сезон. В этом рецепте нежная стручковая фасоль готовится в сливочном соусе из сметаны и молока, с лёгкой ноткой чеснока и обжаренного лука. Блюдо простое, быстрое и очень ароматное… именно то, что нужно для летнего обеда или ужина. Идеально в качестве гарнира или даже как самостоятельное блюдо!

• Кулинарный прорыв: лепёшки с курицей — идеальный ужин, который поразит простотой и вкусом

Ингредиенты (на 1 кг):

• 1 кг молодой фасоли
• 1 маленькая луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 300 г сметаны
• 300 г молока
• 1 ст. л. муки
• соль, перец, масло, зелень по желанию

Способ приготовления:

Вымытую фасоль отвариваем в кипящей подсоленной воде около 20 минут. После этого воду сливаем.
На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. Туда же отправляем отваренную фасоль, добавляем измельчённый чеснок, солим. Жарим вместе несколько минут.

Для сметанной заливки соединяем сметану с мукой. Добавляем молоко и хорошо перемешиваем. Вливаем на сковороду с фасолью и тушим около 5 минут после закипания. По желанию досаливаем, добавляем зелень и специи.

Приятного аппетита!

Эти сладкие португальские тарталетки превратят ваш завтрак в сказку