Хрустящие, но нежные: рецепт крокетов с сыром

Нет желания долго стоять за плитой, но чего-нибудь вкусненького хочется? Тогда этот рецепт творожных крокетов точно пригодится. Они могут сыграть роль прекрасной закуски к фильму или сериалу или стать полноценным делом к праздничному столу.

Салаты с курицей на Новый год 2023, которые заменят оливье

Вам понадобится:

• пол килограмма вареного картофеля;
• яйцо;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сухарей для панировки;
• 200 г твердого сыра;
• соль и перец по вкусу;
• масло для жарки.

1. Вареный картофель пропустите через мясорубку, после чего смешайте с яйцом, мукой и панировочными сухарями. Соль и перец добавляйте по своему вкусу, также можно дополнить крокеты любимыми специями. Перемешайте.
2. Сыр натрите на большой терке. Сформируйте из картофельной массы блинчик, положите внутрь твердый сыр, запечатайте и придайте форму рулетика.
3. Обвалите крокеты в панировочных сухарях и жарьте на медленном огне.

Ранее мы делились рецептом паштета в духовке.