Тост с яйцом пашот, авокадо и фетой: завтрак для идеального дня

Тост с яйцом-пашот, авокадо и фетой сочетает в себе сливочный и нежный вкус. Это отличный рецепт завтрака, когда хочется попробовать что-нибудь изысканное, но тратить уйму времени на приготовление не хочется.

• Рецепт банановых оладьев без молока: сытный и вкусный завтрак для всей семьи

Ингредиенты

• Куриное яйца — 2 шт
• Авокадо — 1 плод
• Сыр фета — 50 г
• Белый винный уксус — 2 ст.л
• Лимонный сок — ½ плода
• Соль, перец по вкусу

Рецепт тостов с авокадо и яйцом пашот

1. Наполните большую кастрюлю водой, добавьте в нее уксус и на сильном огне доведите до кипения.
2. Яйца осторожно вбейте в небольшую чашку или миску.
3. Как только вода закипит, уменьшите огонь и создайте ложкой подобие водоворота. Пока вода движется, аккуратно влейте яйца и варите их примерно 2 минуты. После этого переложите яйца на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю воду.
4. Авокадо, фету и лимонный сок смешайте до состояния пюре. По желанию можете добавить черный молотый перец.
5. Выложите авокадо и сыр на тосты, а сверху положите яйца пашот. Рекомендуем подавать с руколой или листовым салатом.

Если вы уже попробовали этот рецепт тоста с яйцом пашет и авокадо, рекомендуем также приготовить деруны. Ранее мы делились важным секретом, который сделает их невероятно хрустящими.