Для утра с удовольствием: рецепт тарта с маком

Вкусный тарт с маком – идеальное блюдо для начала утра, семейного чаепития или даже громкой вечеринки. Это классический десерт, который остается актуальным даже через столетие. Приготовьте такой тарт, чтобы обрадовать себя и своих близких.

• Сладкоежки оценят: рецепт брауни с грецким орехом

Вам понадобится:

• 100 г сливочного масла
• 200 г муки
• 20 г сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 200 г мака
• 30 г манной крупы
• 250 мл молока
• 100 г сахара для начинки
• 250 г сыра маскарпоне
• 150 г сметаны
• 70 г сахара для крема
• 10 г ванильного сахара
• 50 г муки для крема

Способ приготовления:

1. Муку для теста просейте и добавьте в него холодное сливочное масло кусочками. Ножом измельчите в крошку, добавьте сахар, соль и яйцо. Замесите тесто и разместите его в форме с запасом, сделайте бортики и оставьте в холодильнике на час.
2. Когда время пройдет, проколите тесто в нескольких местах вилкой, разогрейте духовку до 180 градусов и оставьте в ней тесто на 15 минут.
3. Мак измельчите в кофемолке и смешайте с манной крупой. Молоко вскипятите, добавьте к нему сахар, а затем смесь из мака. Варите на небольшом огне в течение 10 минут, постоянно помешивая.
4. Чтобы приготовить крем, смешайте сыр маскарпоне, сметану, сахар, ванильный сахар, муку. Взбейте с помощью миксера.
5. Когда корж испечь, выложите на него маковую начинку, а на нее – крем. Выпекайте в течение 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
6. Сначала дайте десерту остыть в комнате, а затем в холодильнике.

Ранее мы делились рецептом кекса с халвой.