Оригинальное мясное блюдо: рецепт кручеников по-житомирски

Крученики по-житомирски с солеными огурцами — оригинальное блюдо, которое сможет удивить ваших гостей. Для приготовления не требуется много времени.

• Пряный индийский вкус: готовим фрикадельки с карри

Крученики по-житомирски: ингредиенты

• Телятина — 600 г
• Соленые огурцы — 3 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Сметана — 2 ст.л
• Горчица — 1 ст.л
• Томатная паста — 2 ст.л
• Пшеничная мука — 1 ст.л
• Подсолнечное масло — 60 мл
• Вода — 1 стакан
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить крученики по-житомирски

1. Тщательно помойте мясо. Нарежьте его ломтиками и отбейте. По желанию посолите и поперчите.
2. Смешайте сметану и горчицу. Смажьте соусом мясо.
3. Мелко нарежьте огурцы и лук. Выложите по ложке на каждый кусок телятины. Сверните рулетиками и заколите зубочистками.
4. Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте рулетики до румяности со всех сторон. Сложите мясо в сотейник.
5. Налейте стакан воды в сковороду. Добавьте томатную пасту, муку, соль и хорошо перемешайте. Смесь нужно довести до кипения. Залейте мясо соусом и тушите на маленьком огне 30 минут.

Ароматные крученики по-житомирски готовы. Приятного аппетита!

Раньше мы писали, как приготовить мясные котлеты по новому рецепту. Выбирайте фарш из свинины или говядины.