Невероятно вкусное и одновременно постное: готовим галетное печенье без яиц

Этот десерт идеально подойдет для перекуса с чаем или кофе. В период поста можно не лишать себя сладостей. Существует множество рецептов, которые заменяют привычные нам десерты. Одним из таких является рецепт печенья без яиц.

• Десерт от звезды "Друзей": Кортни Кокс поделилась рецептом итальянского печенья

Ингредиенты

• мука пшеничная – 80 г
• вода – 40 мл
• масло подсолнечное - 6 мл
• сахар – 2 ст. л.
• крахмал кукурузный – 12 г
• разрыхлитель - 3 г
• соль – по вкусу

Способ приготовления

1. В отдельной емкости смешайте воду, соль, сахар и растительное масло.
2. Добавьте кукурузный крахмал и разрыхлитель (можно заменить на соду). Все тщательно перемешайте.
3. Добавьте муку, перемешайте, затем вымесите руками тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
4. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут при комнатной температуре.
5. После этого раскатайте тесто в тонкий пласт.
6. Сверните пласт дважды и снова раскатайте тесто до толщины в 2 мм.
7. Вырежьте печенье. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Важно проколоть каждое печенье вилкой несколько раз.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 130 градусов духовке в течение 30-40 минут. Десерт можно подавать как к чаю, так и кофе.

Раньше мы писали рецепт десерта, который упоминается в фильме "Спенсер: Тайна принцессы Дианы". Этот десерт попал в список блюд, которые подавались на стол королевской семьи на обед.