Как приготовить фасоль с беконом, которая пахнет детством?

Фасоль с беконом в стиле настоящего фермерского дома вдохновит вас любить жизнь. Блюдо воплощает баланс вкусов: солоноватость бекона отлично контрастирует со сладковатостью фасоли. Прекрасный аромат пропитывает каждую фасолинку.

• Кебаб без соуса — как борщ без сметаны: готовим идеальную чесночную заправку

Что нужно:

• мелкая белая фасоль — 400 граммов
• приправы для спагетти Болоньезе — 1 упаковка
• вода — 400 миллилитров
• копчёный бекон — 100 граммов
• лук — 1 штука
• томатная паста — 1 столовая ложка
• майоран — 1 столовая ложка
• свежая веточка майорана — 1 штука
• молотый чёрный перец — 1 щепотка

Приготовление:

Замочите фасоль в воде и оставьте на ночь. После этого времени варите её в той же воде, пока она не станет полуготовой. Нарежьте бекон длинными тонкими полосками и запеките его до хрустящей корочки на пергаментной бумаге в духовке. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его в кастрюле.

Смесь приправы смешайте с 400 мл воды и влейте в кастрюлю с луком, доведите до кипения. Затем добавьте фасоль, специи и варите до мягкости.

В конце приготовления добавьте запечённый бекон. Подавайте готовое блюдо горячим с хлебом.

Фасоль с беконом отлично подходит для употребления в дороге. Она хорошо сохраняется в термосе до 6–8 часов, не разваливается и не течёт. Можно взять в контейнере для пикника или кемпинга. Отлично подходит для офисного обеда. Подогревается в микроволновке за 2–3 минуты, не имеет резкого запаха и обеспечивает энергией на весь рабочий день. Рекомендуется брать в герметичном контейнере.

Ранее мы писали о том, как приготовить курятину, тушёную с кукурузой и сливками.