Салат "Пасхальное яйцо": рецепт праздничного блюда

В Светлый праздник принято готовить традиционные угощения и собираться в кругу семьи. Предлагаем приготовить праздничный салат "Пасхальное яйцо", который станет главным блюдом на вашем столе. Гости высоко оценят яркую подачу и нежный вкус блюда.

• Классический яичный салат к праздничному столу: это блюдо поразит гостей

Рецепт салата "Пасхальное яйцо": ингредиенты

• 200–300 г копченых куриных голеней;
• 2–3 картофелины;
• 1 небольшой репчатый лук;
• 1/5 чайной ложки сахара;
• 1 чайная ложка столового уксуса;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 150–200 г твердого сыра;
• 3 куриных яйца;
• 50–70 г сухариков;
• Половинка красного сладкого перца;
• Несколько веточек укропа или петрушки.

Способ приготовления салата "Пасхальное яйцо":

1. Отварите картофель до готовности в подсоленной воде, остудите и очистите. Натрите его на крупной терке и выложите на большое плоское блюдо, придавая форму яйца. Смажьте майонезом.
2. Куриные голени очистите от кожи и костей и нарежьте мясо мелкими кусочками или соломкой. Распределите его равномерно поверх картофеля и снова смажьте майонезом.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками и замаринуйте в небольшой миске, добавив воду, уксус и сахар. Оставьте на 15 минут, затем отожмите и выложите поверх курицы.
4. Сыр натрите на средней терке и посыпьте им салат. Снова смажьте майонезом.
5. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков и натрите их на мелкой терке в разные тарелки. Выложите белки поверх сыра, а желтки оставьте для украшения.
6. Перец нарежьте тонкими полосками и выложите поверх белков, имитируя узор на яйце. Укроп или петрушку нарубите и посыпьте им салат по краям.
7. Дальше салат нужно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и настоялся. Перед подачей можно украсить салат желтками.

Каждый к Пасхе готовится по-своему, однако праздничный стол украшается одинаково у всех: крашеные яйца, куличи и творожная пасха. Если вы хотите разнообразить свой стол оригинальными блюдами, предлагаем ознакомиться с праздничным меню на Пасху.