Альтернатива картофелю-фри: рецепт полезной хрустящей моркови в духовке

Если вы не любите морковь в свежем или вареном или жареном виде, но хотите получать пользу от этого продукта? Тогда этот рецепт точно для вас. Вкусная, и хрустящая морковь в панировке будет хорошим заменителем вредной картошки-фри, которая жарится в большом количестве масла.

• Полезный завтрак без сахара: рецепт сырников с бананом и манкой

Ингредиенты:

• морковь - 2-3 шт;
• специи;
• растительное масло.

Для панировки:

• мука;
• 2-3 яйца;
• панировочные сухари.

Для соуса:

• греческий йогурт;
• французская горчица;
• сухой или мелко измельченный свежий чеснок;
• соль.

Способ приготовления:

1. Почистите морковь и нарежьте ее брусочками, посолите.
2. В миску к моркови добавьте любимые специи, масло и хорошо перемешайте.
3. Подготовьте 3 тарелки - в одну насыпьте муку, во второй взбейте одно яйцо, в третью насыпьте панировочные сухари.
4. По очереди берите по одному брусочку морковки и в такой последовательности опускайте сначала в муку, потом яйцо, потом в сухари и выкладывайте на застеленный пергаментом противень.
5. Выпекайте при 200 градусах 25-30 мин.
6. Чтобы приготовить соус к моркови просто смешайте все ингредиенты.

Також раніше ми розповідали рецепт галицького сирника на маковій основі.