Как приготовить домашнюю солянку: классический рецепт

Солянка это острый и вкусный суп, который достаточно просто приготовить. Предлагаем вашему вниманию классический рецепт этого блюда.

• Как приготовить куриные голени по-азиатски: рецепт от Евгения Клопотенко

Детали

• Мясной бульон - 3 л;
• Луковица - 1 штука;
• Морковь - 1 штука;
• Соленые огурцы - 4 штуки;
• Оливки;
• Колбасы разного вида - 700 г;
• Лимон;
• Томатная паста - 2 столовой ложки;
• Сметана;
• Лавровый лист;
• Перец;
• Специи;
• Зелень.

Алгоритм приготовления

1. Жарим на масле лук и морковь до мягкости и золотистого цвета. Затем стоит добавить натертой на терке огурец и продолжим жарить.
2. Добавляем зажарку в кастрюлю с бульоном.
3. Нарезаем все колбасные изделия соломкой и через 7 минут добавляем в кастрюлю
4. Варим на медленном огне 20 минут и добавляем рассол.
5. Добавляем лавровый лист перец, специи по вкусу, зелень, оливки, томатную пасту и держим все это на огне около 2 минут.
6. Выключаем огонь и накрываем крышкой. Дайте солянке настояться полчаса и можете подавать к столу.

Недавно мы делились рецептом фрикаделек с подливкой.