Сплошная польза: рецепт супа с плавленным сыром и грибами

Прелесть рецепта в его универсальности, ведь по желанию вместо свежих грибов можно взять замороженные, а шампиньоны заменить вишенками.

• Что будет с организмом, если ежедневно есть суп: польза и вред

Детали

Желательно подавать готовое блюдо с сухариками или поджаренными тостами с чесноком.

Ингредиенты

• Шампиньоны — 250 г;
• Картофель — 3 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Сливки — 100 г;
• Сыр плавленый — 200 г;
• Масло растительное — 30 г;
• Зелень — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу.

Рецепт супа с плавленным сыром и грибами

1. Нарежьте картофель кубиками и варите около 10 минут в кипящей воде.
2. Морковь натрите крупно, а лук нарежьте средними кубиками. Грибы можете резать любой формы.
3. Отправьте овощи обжариваться на смазанной растительным маслом сковороде и готовьте 5 минут, после чего отправьте к картофелю.
4. Плавленный сыр нарежьте на кусочки и добавьте его и сливки в суп, а зелень мелко порубите. Как только вода закипит, снимайте кастрюлю с огня.
5. Добавьте зелень и дайте около 10 минут постоять с накрытой крышкой. Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт лукового супа по-тоскански. Он дошел до наших дней из эпохи Возрождения.