Насыщенный и яркий вкус: рецепт драников с квашеной капустой

К драникам привыкли относиться достаточно просто, ведь обычно один и тот же рецепт с минимальными отличиями знают все. Однако мало кто задумывается о том, что к этому блюду можно добавить интересную и пикантную нотку. Например, квашеную капусту.

• Как приготовить омлет со шпинатом и брокколи: рецепт идеального завтрака

Вам понадобится:

• 500 г картофеля
• 250 г квашеной капусты (без рассола)
• яйцо
• 2 столовые ложки муки
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Почистите картофель, вымойте и просушите. Натрите на крупной или средней терке. Оставьте на дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
2. Капусту также отожмите от рассола и мелко нарежьте. Добавьте к картофелю вместе с солью и перцем.
3. Вбейте в смесь яйцо и тщательно перемешайте.
4. Муку просейте, также добавьте и снова смешайте.
5. Сковороду вместе с маслом разогрейте на сильном огне, затем уменьшите его до среднего. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.

Недавно мы делились рецептом лаваша на сковородке.