Произведет фурор: рецепт маршмеллоу в домашних условиях

Есть сладости, которые обожают не только взрослые, но и дети, а приготовить их дома можно буквально за несколько минут. Кулинарный эксперт опубликовала легкий рецепт маршмеллоу в домашних условиях, поэтому предлагаем порадовать родных вкусным десертом с мятным вкусом.

• Исключительно натуральные ингредиенты: рецепт клубничного мороженого

Детали

Для него нужно всего 6 продуктов, которые легко достать в ближайшем магазине. Основной вкус дадут листики мяты, поэтому ее желательно выбирать максимально свежую и ароматную.

Ингредиенты

• Мята свежая — 30 г;
• Желатин — 20 г;
• Вода — 100 мл;
• Сахар-песок — 450 г;
• Крахмал кукурузный — 30 г;
• Сахарная пудра — 30 г.

Рецепт маршмеллоу в домашних условиях

1. Разведите желатин в холодной воде, а мяту хорошо промойте, залейте небольшим количеством воды комнатной температуры и взбейте ручным блендером. Далее пропустите жидкость через сито и добавьте воды ровно столько, чтобы общий ее объем не превышал 120 мл.
2. Смешайте мятную воду с сахаром и поставьте на огонь. Кипятите не более минуты, а затем подогрейте в микроволновой печи желатин.
3. Вылейте его в глубокую посуду и взбейте до образования небольшой пенки, при этом, порционно вливайте приготовленный ранее сироп из мяты и сахара.
4. Все составляющие нужно смешать ручным миксером до однородности и увеличения в объеме. На это уйдёт примерно 10 минут. Масса посветлеет и станет пышной.
5. Накройте форму пищевой пленкой и небольшим количеством масла смажьте ее. Сверху залейте маршмеллоу. Разровняйте его по поверхности.
6. Отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы десерт застыл, а после этого нарежьте на одинаковых размеров кусочки.

Как видите, рецепт маршмеллоу в домашних условиях не такой сложный, как могло показаться на первый взгляд.

Ранее мы рассказывали, как приготовить желейные конфеты, от которых дети придут в неописуемый восторг.