Умопомрачительный салат Цезарь: простой рецепт изысканного и нежного блюда

Салат Цезарь – блюдо, которое прочно вошло в меню многих шикарных ресторанов. Его готовят дома и в кафе, а в рецепт вносят оригинальные новшества. Приготовить салат Цезарь можно с мясом, грибами или беконом. Предлагаем попробовать рецепт салата Цезарь с курицей и помидором.

• Легкий ужин за 30 минут: рецепт запеканки с кабачками

Детали

Для создания блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка - 2 шт.;
• растительное масло - 2 ст.л.;
• листья салата - 1 кочан;
• помидоры черри - 10 шт.;
• сухарики из белого хлеба - 150 г.;
• заправка для салата.

Рецепт салата Цезарь с куриной грудкой

1. Куриные грудки нужно промыть и очистить от жил, а затем отбить молотком. Чтобы мясо сохранило свою целостность можно завернуть его в пищевую пленку перед отбиванием.
2. Подготовленное мясо нужно посолить, поперчить и выложить на сковороду, политую маслом.
3. Листья салата помыть и порезать, можно их порвать руками на крупные части.
4. К листьям добавляются помидоры, порезанные пополам или на четвертины.
5. Порезать на мелкие кубики белый хлеб и бросить на сковороду. Их нужно обжаривать до появления золотистой хрустящей корочки.
6. После этого крутоны переложить к салату и помидорам.
7. Обжаренное и остывшее мясо курицы разрезать на длинные бруски и выложить в емкость к салату и помидорам.

В качестве соуса можно использовать готовый майонез с небольшим процентом жирности. При желании майонез можно заменить растительным или оливковым маслом.

Дополнить ужин можно интересной выпечкой грузинской кухни.