Как приготовить роллы из огурцов: рецепт экзотического блюда

Одним из самых вкусных и полезных десертов являются роллы из огурцов. Ими можно побаловать гостей или приготовить для себя.

• Исключительно натуральные ингредиенты: рецепт клубничного мороженого

Ингредиенты

• Большой огурец — 1 шт.;
• Помидоры черри — 4 шт.;
• Королевские креветки — 8 шт.;
• Рисовый уксус — 1/2 стакана;
• Сахар — 3 ст.л.;
• Авокадо сок лайма руккола — для украшения.

Как приготовить

1. Смешиваем в небольшой железной емкости сахар и рисовый уксус. Затем нагреваем до растворения и кипятим на протяжении 2 минут.
2. Убираем с огня или остужаем. Огурец нарезаем на тонкие пластинки, заливаем приготовленной смесью и ставим в холодильник примерно на полчаса.
3. Очищаем креветки, нанизываем на зубочистки так, чтобы креветки были вытянутыми, а не согнутыми в полудугу.
4. Варим на протяжении 2 минут, после чего охлаждаем и снимаем креветки с зубочисток.
5. Авокадо нужно нарезать тонкими ломтиками и обрызгать соком лайма.
6. Помидоры разрезаем на ломтики. На край огуречной полоски кладем креветку, кусочек авокадо и помидора, листик рукколы — заворачиваем всё в ролл.
7. Если ролл разваливается, можно скрепить его зубочисткой. Подавайте закуску сразу после приготовления.

Ранее мы рассказывали, как приготовить желейные конфеты, от которых дети придут в неописуемый восторг.