Рецепт холодного томатного супа по-французски покорит ваше сердце

Блюда из помидоров рекомендуют употреблять всем, кто страдает от дефицита распространенных витаминов и минералов. Попробуйте этот рецепт холодного томатного супа по-французски и наполните организм йодом, фтором, кальцием, калием и многими другим полезными веществами.

• Что будет с организмом, если ежедневно есть суп: польза и вред

Детали

Всего одна тарелка такого супа способна улучшить обмен веществ и укрепить иммунитет. И дело даже не в самом рецепте, а в основном ингредиенте — помидоре. Вариаций приготовления блюд с ним существует бесчисленное множество, но летом в самый раз будет именно холодная версия.

Ингредиенты

• Помидор — 1 кг;
• Шалфей — 5 листьев;
• Масло оливковое — 2 ст.л;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Вод — 1,5 л;
• Соль, перец — по вкусу.

Рецепт холодного томатного супа

1. Промойте помидоры и обдайте их кипятком, чтобы кожура легче отслаивалась. Очистите их и отправьте в кастрюлю. Залейте их водой.
2. Чеснок желательно разрезать на несколько частей, чтобы он лучше отдал запах и привкус. Положите к помидорам его, листочки шалфея, посолите и поперчите молотым черным перцем.
3. Варите примерно 10 минут на медленном огне. По истечении этого времени шалфей уберите и тщательно перемешайте суп блендером.
4. Добавьте оливковое масло и дайте блюду остыть. При подаче можно притрусить тыквенными семечками.

Если хотите модифицировать рецепт томатного супа, тогда смело добавляйте в тарелку столовую ложку жирных сливок. Так вы получите более сливочный и кремовый вкус.

Польза супа из помидоров неоспорима, ведь это нехитрое кулинарное чудо способно сыграть роль натурального антидепрессанта из-за серотонина в нем.

Рекомендуем также попробовать рецепт супа с секретным ингредиентом.