Лучший рецепт картофельной запеканки: съедается мгновенно

Лучшие рецепты на обед или ужин те, которые не требуют ни длительной подготовки, ни многочасового приготовления. Сегодня мы представляем на ваш суд рецепт картофельной запеканки, на которую уйдет не больше получаса — все остальное сделает духовой шкаф.

• Диетологи рассказали, в каких случаях картофель вреден для здоровья

Детали

Рекомендуем выбирать крахмалистые сорта картофеля. Так результат получится очень нежным и сливочным. Если хотите, притрусите готовое блюдо в конце тертым сыром и украсьте листиками любимой зелени. В принципе, этот рецепт гратена в духовке настолько универсальный, что вы с легкостью можете модифицировать его.

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг;
• Масло сливочное — 100 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Молоко — 750 мл;
• Сливки 30% — 250 мл;
• Мускатный орех — 1 щепотка;
• Соль, перец — по вкусу.

Рецепт картофельной запеканки

1. Очистите картофель и нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм.
2. Включите духовку разогреваться до 180°C.
3. В большой кастрюле или сотейнике вскипятите молоко с мускатным орехом и пропущенным через пресс зубчиками чеснока. Добавьте соль и перец.
4. Как только масса закипит, положите в нее картофель и варите около 10 минут на среднем огне. Постоянно помешивайте, чтобы она не прилипла ко дну.
5. Выложите все в большую форму для запекания.
6. Залейте картофель сливками и притрусите стружкой холодного сливочного масла.
7. Отправьте запекаться в духовку на 1 час. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.

Предлагаем также попробовать рецепт картошки с грибами под аппетитным слоем тертого сыра.