Летний торт из сельди: удивить гостей будет легко

Летний праздник совсем не причина отказываться от закусок из сельди. Предлагаем приготовить торт из сельди и удивить гостей необычным решением.

• Маринованные огурчики по-польски: хрустящая закуска к праздничному столу

Детали

Для приготовления закусочного соленого торта из сельди понадобятся:

• большая соленая сельдь - 1 шт;
• лепешки вафельные - 1 пачка;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца - 4 шт;
• морковь – 2 шт;
• лук – 1 шт;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• масло – 1 столовая ложка;
• соль, сахар – по вкусу.

Приготовление торта из сельди

1. В первую очередь нужно приготовить ингредиенты – яйца и морковь отварить, почистить от костей и шкуры рыбу.
2. Далее сельдь и мелко порезанный лук нужно вымочить в лимонном соке или в уксусе. Через 10-15 минут жидкость сливается.
3. Лук, яйца и сельдь нужно перебить в блендере до однородной массы.
4. Далее необходимо приступить к приготовлению самого торта – выложить вафельные коржи.
5. На первый вафельный корж наносится тонкий слой майонеза.
6. Далее выкладывается и наносится слой массы из сельди, лука и яиц.
7. Укладывается еще один корж – смазывается майонезом и на него выкладывается тертая морковь.

Такие коржи чередуются. Сверху для сочности и придания привлекательного вида можно выложить тонкие кружки помидора или посыпать тертым сыром.

Напомним, что украшением стола зимой может стать кабачковая икра.