Простой рецепт домашнего йогурта, для которого не понадобится йогуртница

Этот рецепт домашнего йогурта может буквально перевернуть вашу жизнь, ведь продукт способен улучшить пищеварение, укрепить иммунитет, сделать кости и зубы сильными, а мышцы наполнит белком.

• Семь "здоровых" продуктов, которые на самом деле вреднее конфет

Детали

Домашний йогурт можно подавать с фруктами, ягодами, медом, вареньем или другими добавками по вкусу. Это вкусное блюдо с большим количеством полезных бактерий, которые уберегут от проблем с желудком. А пробиотики и молочные кислоты улучшат состояние кожи, уберут воспаления и даже акне.

Ингредиенты

• Молоко — 3 л;
• Закваска — 1 уп.

Рецепт домашнего йогурта

1. Вскипятите молоко, а затем резко охладите его до 35 градусов по Цельсию. Проверить это можно очень просто. Капните немного на ладонь и если оно все еще обжигает руку, значит нужно охлаждать сильнее.
2. Всю закваску смешивать с молоком сразу не рекомендуют, иначе она соединится с ним неравномерно. Лучше высыпьте ее в глубокую емкость и влейте 5 столовых ложек молока, после чего хорошо перемешайте.
3. Добавьте оставшееся молоко и перемешайте до получения однородной консистенции, после чего разлейте по сухим и чистым баночкам с широким горлышком.
4. Плотно закройте банки и поставьте в теплом месте на 5-6 часов. Можете обернуть каждую тканью, чтобы усилить эффект.
5. Далее перенесите продукт в холодное место на пару часов или оставьте его там на всю ночь. Приятного аппетита!

Как приготовить домашний йогурт вкусным

Более жирное молоко сделает готовое блюдо густым и тягучим.

Ускорить процесс приготовления можно с помощью йогуртницы.

Рецепт домашнего йогурта идеально сочетается с добавками при подаче, такими как орехи, семена, сухофрукты или шоколад.

Обратите внимание, что если у вас есть какие-либо аллергии или пищевые ограничения, перед включением йогурта в свой рацион желательно проконсультироваться с врачом или диетологом.

Ранее мы разбирались, чем отличается греческий йогурт от обычного.