Сочные и мягкие котлеты: секрет приготовления блюда из детства

Мясные блюда остаются наиболее популярными. Особое место в меню занимают котлеты. Об их достоинства можно долго говорить. Создать сочные, мягкие и ароматные котлеты – задача посильная для всех. Предлагаем простой рецепт, который поможет приготовить очень вкусные котлеты.

• Соте с грибами: необычный способ создания кулинарного шедевра

Детали

Для приготовления блюда понадобятся:

• фарш – 800 г;
• белый хлеб – несколько ломтиков;
• вода – для замачивания хлеба;
• лук – 2 шт;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, перец – по вкусу;
• сливочное масло;
• панировочные сухари.

Способ приготовления

1. Фарш нужно переложить в емкость, хлеб замочить в воде.
2. Хлеб, лук и чеснок нужно перебить на блендере в однородную массу. Ее нужно переложить к фаршу.
3. Далее полученную массу нужно посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Фарш нужно хорошо помесить и даже отбить об дно миски.
4. Далее нужно сделать шарики из фарша. Внутрь каждого из них кладется небольшой кусочек сливочного масла.
5. Котлеты будут выпекаться в духовке, поэтому понадобится противень, застеленный вощеной бумагой. Сверху нужно выложить сформованные и обвалянные в сухарях котлеты.
6. Выпекать котлеты нужно при температуре 160 градусов в течение 45 минут.

Напомним, что к котлетам можно приготовить фаршированный перец.