Готовим любимое блюдо Кейт Миддлтон: рецепт карри с курицей

Несмотря на статус принцессы Кейт Миддлтон любит готовить самостоятельно. Недавно она поделилась рецептом своего любимого блюда - карри с курицей.

• Ароматная курица с овощами: вкусный ужин для семьи

Вам понадобится

• полкилограмма куриного филе
• 2 столовые ложки растительного масла
• луковица
• зубчик чеснока
• 2,5 чайные ложки порошка карри
• 2 чайные ложки молотой зиры
• четверть чайной ложки хлопьев красного перца
• чайная ложка молотой куркумы
• 2,5 чайные ложки томатной пасты
• 230 мл кокосового молока
• 2 чайные ложки соли

Способ приготовления:

1. Филе нарежьте кусочками шириной в три сантиметра.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло и приготовьте лук на среднем огне до прозрачности. После добавьте чеснок и готовьте еще в течение 1-2 минут.
3. Добавьте чайную ложку порошка карри, куркуму, зиру, красный перец и чайную ложку соли. Готовьте еще минуту.
4. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.
5. Филе курицы обваляйте в порошке карри, добавьте остатки соли и хлопья красного перца. Переложите мясо в сковороду и готовьте до золотистости в течение 5-6 минут.
6. Добавьте кокосовое молоко, пока не получите смесь с консистенцию крема.
7. Готовьте курицу на слабом огне без крышки и помешивая в течение 7 минут, до готовности курицы. Если жидкости мало, добавьте воды.
8. Подавайте с отварным рисом.

Недавно мы делились рецептом любимого печенья Тейлор Свифт.