Тыквенная запеканка с нежным кремом: оригинальный десерт к чаю

Вкусный и ароматный десерт можно сделать не только с фруктами, но и с овощами. Тыквенная запеканка - яркий тому пример. Предлагаем рецепт блюда, которое понравится всем, кто попробует его.

• Как приготовить вкусный крем-суп из тыквы

Детали

Для приготовления блюда понадобится:

• творог - 1000 г;
• сахар (0,5-в творог, 0,5-в крем) - 1 ст;
• яйцо куриное (4-в творог, 2-в крем) - 6 шт;
• крахмал картофельный (в творог) - 3 ст. л.;
• крахмал кукурузный (в крем) - 2-3 ч. л.;
• масло сливочное - 1,5 ст. л.;
• апельсин - 2 шт;
• тыква - 100 г;
• корица, ванилин.

Тыквенная запеканка: инструкция по приготовлению

1. В первую очередь необходимо растереть творог с сахаром. Если творог не жирный, то нужно добавить 100 г мягкого сливочного масла. Сюда добавляются также яйца, крахмал. Все хорошо перемешивается.
2. Далее нужно подготовить форму для выпечки с разъемными бортами, смазать ее маслом и посыпать манкой. Выложить массу и сформировать бортики запеканки.
3. Тыкву необходимо очистить от кожуры и семян, а затем порезать тоненькими кусочка и выложить на массу в форму. Сверху можно посыпать корицей и сахаром.
4. Все ставится в духовку на 30-40 минут. Выпекать нужно при температуре 180 градусов.
5. Пока запеканка в духовке, нужно сделать апельсиновый крем. Для этого необходимо снять цедру, почистить апельсины и выжать сок. Смешать мягкое сливочное масло с сахаром, цедрой и яйцами. Сюда же нужно добавить кукурузный крахмал и сок. Все нужно варить до загустения.
6. Готовый крем нужно выложить на запеканку и продолжить выпекание до готовности.

Напомним, что существует рецепт кекса с халвой.