Неожиданно, но вкусно: рецепт бургера из гриба

Рецепты бургеров интересны своей универсальностью и быстротой приготовления. Для них не нужно возиться с тестом, долго выпекать что-то в духовке и заморачиваться с начинкой. Предлагаем попробовать рецепт бургера из гриба, который оценят все ценители кулинарных шедевров на скорую руку.

• Закуска за 5 минут: рецепт гуакамоле от Евы Лонгории

Это не просто вкусное, а еще и очень полезное блюдо, ведь грибы портобелло богаты питательными веществами, такими как витамины B, D, Е и минералами, включая селен и медь.

Они являются отличным источником растительного белка, что делает их прекрасным выбором для вегетарианцев и веганов. А еще в них присутствуют диетические волокна, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы и способствуют насыщению.

Ингредиенты

• Грибы портобелло — 2 шт;
• Лосось — 120 г;
• Масло оливковое — 30 мл;
• Сок лимона — ½ шт;
• Гуакамоле — 2 ст.л;
• Руккола — пару веточек;
• Огурец — ½ шт;
• Соус песто — 1 ст.л.

Рецепт бургера из гриба

1. Смажьте оливковым маслом стеклянную форму для выпекания и выложите на нее разрезанные пополам грибы и лосось.
2. Смешайте масло с бальзамическим уксусом, и обильно смажьте верхушки грибов.
3. Притрусите перцем, посолите, а на рыбу положите два лавровых листа. Отправьте на 5 минут в разогретую до 150 градусов духовку.
4. Отделите филе рыбы от внешней шкурки и костей. Нижнюю часть гриба смажьте соусом песто, а сверху положите листья руколы, кусочек лосося, затем тонко нарезанные огуречные дольки.
5. Верхушку также смажьте соусом, а остальную ее часть заполните гуакамоле и сложите бургер.

К бюргерам можно подать быстрые суши без риса. Мы опубликовали рецепт приготовления популярного азиатского блюда, но с некоторыми хитростями опытных хозяек.