Нежные и сочные: рецепт фрикаделек с курицей и сыром

Вы можете приготовить фарш самостоятельно или купить уже готовый. Предлагаем рецепт вкусных фрикаделек с курицей и сыром, которые могут стать идеальным обедом или ужином.

• Сочная курочка в соево-медовом соусе: видеорецепт

Ингредиенты

Основные

• куриный фарш - 500 г
• сыр рикотта - 70 г
• яйцо куриное, большое - 1 шт.
• лук желтый репчатый - 1 шт.
• панировочные сухари - 2 ст. л.
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу

Соус

• паста томатная - 2 ст. л.
• вода - 100 г
• лук желтый репчатый - 1 шт.
• сахар - 0.5 ч. л.
• соль - по вкусу
• смесь специй универсальная - по вкусу

Способ приготовления

1. К посоленному фаршу добавьте рикотту, вбейте яйцо и хорошо перемешайте.
2. Натрите половинку лука, добавьте в фарш, перемешайте. Добавьте панировочные сухари. Вымесите фарш руками до однородности.
3. Влажными руками сформируйте фрикадельки, выложите их в смазанную маслом форму для запекания.
4. Для соуса смешайте воду и томатную пасту, натрите лук. Добавьте соль и специи, тщательно перемешайте. Влейте соус в форму для запекания.
5. Запекайте фрикадельки в разогретой на 190 градусов духовке в течение 30 минут.

Ранее мы писали рецепт ароматного плова. Фудблогер поделилась собственным рецептом первого блюда.