Ну очень вкусно: видеорецепт шведских булочек с корицей

Синнабоны – это выпечка, которая придется по душе каждому. Она имеет очень приятный аромат, а также привлекательный вид с эстетикой осени. С такой сдобой можно и на ланч сходить, и фотосессию устроить.

• Согреет и взбодрит: вкусные рецепты какао по-осеннему

Детали

Необычным рецептом булочек с корицей по-шведски поделилась фуд-блогер Светлана Левицкая. Кроме циннамона понадобится и кардамон.

Ингредиенты:

Для теста

• Растопленное масло – 55 г
• Молоко – 250 г
• Мука – 400 г муки
• Сахар – 50 г
• Дрожжи сухие – 7 г
• Молотый кардамон – 2 ч.л
• Соль – 3/4 ч.л

Для начинки

• Масло комнатной температуры – 100 г
• Коричневый сахар – 100 г
• Молотая корица – 2 ст.л
• Ваниль
• Кардамон – 1 ч.л

Для смазывания

• Желток

Способ приготовления:

1. Для теста перемешиваем все сухие ингредиенты, добавляем топленое масло и теплое молоко. Замешиваем не тугое тесто. Оно приятное, пластичное и не должно приставать к рукам.
2. Оставляем тесто настаиваться на час или до увеличения размера в два раза.
3. Смешиваем ингредиенты для начинки до однородности и ставим в холодильник. Если в помещении очень тепло, с начинкой будет сложно работать.
4. Тесто обминаем и раскатываем в прямоугольник примерно 55 на 40 см.
5. Намазываем на прямоугольник начинку и складываем в 3 раза начинкой внутрь.
6. Легонько скалкой выпускаем лишний воздух.
7. Нарезаем полоски толщиной по 2 см.
8. Для заворачивания в узелки полоски очень аккуратно растягиваем и скручиваем, стараясь сделать узелок.
9. Выкладываем на пергамент, смазываем желтком. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.
10. Остужаем около 5 минут и подаем.

Также мы делились видеорецептом сырной яичницы в булочке.