Вкусное и очень сочное блюдо - томленые овощи с мясом

Видеорецепт опубликовала фудблогер Анастасия Закулика.

• Вкусно и полезно: рецепт капустной запеканки с творогом

Детали

Для блюда потребуется:

• Мясо 400г (лучше выбирать свинину, чтобы там было немного жирка)
• Картофель 2-3 шт
• Сладкий перец 1шт
• Лук 1 шт
• Баклажан 1 шт
• Помидоры 2шт( или 1 большой)

Приготовление:

Мясо нарезать на средние кусочки, а овощи крупными кольцами

1. На хорошо разогретой сковороде на среднем огне обжариваем мясо до румяной корочки со всех сторон. Добавляем специи: соль, черный перец, приправа к мясу, хлопья чили
2. Мясо стало золотистого цвета (но оно еще сырое внутри) выкладываем слоями овощи, как я показываю на видеоКартофель и баклажаны надо еще немного посолить.
3. Закрыть все крышкой и оставить на маленьком огне на 1-1,5 часа. Готовое блюдо посыпать зеленьюОвощи и мясо пустят свой сок, и это будет самый вкусный соус.

Читайте также, кому нельзя расчесывать волосы: народные приметы на 14 октября.