Рецепт полезного завтрака: омлет с овощами на скорую руку

Полезный завтрак не должен быть сложным. Для него желательно выбирать блюдо, с которого можно начать идеальный день с должным количеством энергии.

• Полезный завтрак за 5 минут: рецепт фриттаты с овощами на сковороде

И таким завтраком вполне является омлет с овощами, рецепт приготовления которого мы предлагаем изучить.

Ингредиенты

• Яйцо — 5 шт;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Перец болгарский — 2 шт;
• Помидор — 2 шт;
• Перец черный молотый;
• Соль.

Рецепт

1. Очистите болгарский перец и лук, после чего нарежьте их и помидоры в форме полуколец как можно тоньше.
2. Яйца выбейте в глубокую тарелку и добавьте к ним соль, а затем взбейте до однородности.
3. Разогрейте сковороду и на небольшом количестве масла обжаривайте репчатый лук, чтобы он стал мягким.
4. Далее добавьте к луку перец и готовьте еще 3 минуты, а потом выложите к ним помидоры.
5. Посолите на свой вкус и притрусите смесью прованских трав либо обычным черным молотым перцем.
6. Взбитые яйца вылейте на овощи и под накрытой крышкой готовьте омлет примерно 5 минут на медленном огне. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрый завтрак из двух продуктов.