Быстро, но очень вкусно: рецепт курицы под соусом бешамель

Из куриного бедра и грибов можно быстро приготовить блюдо, которое удивит всю семью. Делимся рецептом.

• Вареники с золотистой корочкой в сливочно-грибном соусе за 10 минут. Видеорецепт

Вам понадобится:

• 700 г филе куриного бедра
• 450 г шампиньонов
• 4 зубчика чеснока
• 300 г твердого сыра
• 60 г сливочного масла
• 3 столовых ложки муки
• 400 мл молока
• растительное масло
• соль и перец
• мускатный орех

Способ приготовления:

1. Духовку разогрейте до 200 градусов. В сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте нарезанную курицу. Жарьте в течение 2-3 минут.
2. Чеснок измельчите, а грибы порежьте на крупные сегменты. Добавьте их к мясу вместе с солью и перцем. Жарьте на сильном огне до полного испарения влаги.
3. Грибы с курицей переложите в форму для выпекания. На этой же сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте в течение 2 минут. Постепенно влейте молоко и варите до загустения. Добавьте соль и молотый мускатный орех.
4. Соус распределите ровным слоем на грибах с курицей, сверху посыпьте сыром. Выпекайте в духовке в течение 10 минут до румяности.

Недавно мы делились рецептом лазаньи.