Лучше, чем в магазине: рецепт домашней буженины

Наиболее идеальным мясом для приготовления буженины считается свиное яблочко.

• Проще не бывает: рецепт омлета с грибами с секретным ингредиентом

Вам понадобится:

• 1,3 кг свиного яблочка (часть тушки)
• 3 зубца чеснока
• 3 лавровых листа
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Перемешайте соль с перцем и натрите ими мясо со всех сторон. Оставьте на час-полтора.
2. Духовку разогрейте до 180 градусов.
3. Оставьте мясо запекаться на час в рукаве. После достаньте, разрежьте рукав, и поставьте в духовой шкаф еще на полчаса.
4. Достаньте мясо. Если при разрезе из него течет прозрачный сок, оно готово. Замотайте буженину в фольгу и оставьте полностью остыть.

Недавно мы делились рецептом фрикаделек в луковом соусе.