Внесите разнообразие в первые блюда: рецепт сырного супа с копченой курицей и гренками

Желаете внести разнообразие в список первых блюд? Попробуйте сырный суп с копченой курицей и гренками. Готовить будем с фудблогером Ириской Димитровой.

• А здесь мы рассказывали, как приготовить быстрый завтрак из лаваша

Ингредиенты:

• 1 небольшая луковица
• 0,5 морковки
• 250 г копченого куриного филе
• 250 г картофеля
• 2 ст л растительного масла
• 3 плавленых сырка
• соль, черный перец
• 1-2 зуб чеснока
• зелень

Гренки:

• 150-180 г хлеба
• 1 ст л оливкового масла
• соль
• 0,5 ч л сушеного чеснока

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь нарезаем мелкой соломкой, копченое куриное филе нарезаем крупными кубиками.
2. На небольшом количестве масла поджариваем лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем в кастрюлю картофель и копченое куриное филе, заливаем горячей водой.
3. Добавляем соль, перемешиваем и готовим до готовности картофеля на среднем огне.
4. Плавленые сырки натираем на терке и добавляем в суп, варим несколько минут до растворения сыра.
5. В конце добавляем чёрный перец, измельченный чеснок и свежую зелень. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Для гренок хлеб нарезаем крупными кубиками, поливаем оливковым маслом, посыпаем солью и сушеным чесноком. Подсушиваем в духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Еще один вариант вкусного обеда: гречневый суп с копчеными ребрышками