Новый вариант гарнира: рецепт запеченных баклажанов в сметане

Этот вариант гарнира удачно сочетается как с мясом, так и с рыбой, и эффективно заменяет каши и картофель.

• От магазинной не отличить: видеорецепт домашней вареной колбасы

Вам понадобится:

• 2 средних баклажана
• 150 г сметаны
• зубчик чеснока
• измельченная петрушка
• соль, перец и майоран по вкусу

Способ приготовления:

1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Баклажан разрежьте пополам, а затем на фрагменты шириной 1 см. Добавьте соль, перец и майоран и оставьте на 10 минут.
2. Измельчите петрушку и чеснок и смешайте со сметаной.
3. Выложите все в форму для запекания и оставьте в духовке на 35 минут.

Недавно мы делились рецептом рагу из курицы, шпината и батата.