Нежное и вкусное блюдо: готовим жульен с курицей и грибами

Жульен является популярной горячей закуской, которая обычно готовится из мяса и грибов. Легким рецептом поделилась украинский фуд-блогер Светлана Левицкая.

• Новый вариант гарнира: рецепт запеченных баклажанов в сметане

Детали

Ингредиенты:

• Моцарелла для пиццы – 400 г
• Шампиньоны – 300 г
• Луковица

• Куриное филе – 500 г 

• Сливки (15-25%) – 300-350 г 

• Мука – 2 ст.л. 

• Соль, перец, мускатный орех – по вкусу 

• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Отвариваем куриное филе, мелко нарезаем лук и очищенные грибы.
2. Обжариваем лук и грибы до золотистой корочки. Добавляем нарезанное филе и любимые специи и перемешиваем.
3. Далее делаем нежный соус: на сухой сковороде обжариваем немного муки, добавляем сливки и пусть немного покипит. После закипания смешиваем с курицей и грибами.
4. Выкладываем в жаростойкие небольшие формы всю смесь и посыпаем хорошо сыром.
5. Разогреваем духовку до 180°C и запекаем до золотистой корочки 15-20 минут.

Раньше мы делились рецептом рагу из курицы, шпината и сладкого картофеля.